Uma receita super simples com cara de prato elaborado? É o Mignon na Mostarda!
Se você está aí na sua casa pensando em uma receita prática pra fazer no jantar ou para o fim de semana, a gente vai te dar uma dica simples e saborosíssima.
Para preparar essa receita você vai precisar de:
1 kg de filé mignon cortado em medalhões ou tirinhas
1 colher (sobremesa) de alho moído
3 colheres (sopa) da nossa mostarda alemã
1 caixinha de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
1 cubo de caldo de legumes
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de azeite
1 cebola picada em cubos
Mão na Massa:
Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, em seguida coloque na frigideira ou gril a manteiga e o azeite, depois que a panela já estiver quente, grelhe os filés até o ponto que vocês preferirem. Com os filés já grelhados é hora de preparar o molho.
Em uma panela acrescente um fio de azeite, doure o alho e a cebola e depois coloque o caldo de legumes para grelhar junto. Em seguida junte a mostarda e depois o creme de leite, acerte o sal e a pimenta e espere ferver, assim que o caldo de legumes se dissolver por completo e o molho estiver na consistência que você desejar, está tudo pronto. Se o molho ficar mais grosso que o desejado, pode acrescentar um pouquinho de leite.
Coloque o molho sobre os filés no mesmo recipiente em que eles foram grelhados, garantindo que o sabor do "fundinho de panela" seja transferido para o molho.
Esse típico prato francês pode ser servido com arroz branco, batatas gratinadas ou outro acompanhamento que você preferir. Bon appétit!