DESDE 1989 · COZINHA · MEMÓRIA · CRIAÇÃO
A HISTÓRIA POR TRÁS DA MARCA.
Sou apaixonado por aromas e sabores. Esta é a história das pessoas, viagens e experiências que levaram à criação da Tribal Pepper.
Comecei a cozinhar muito antes de pensar em criar uma fábrica. O gosto pela cozinha veio da convivência com meus pais e avós, da roça em São Sebastião, em São Carlos, no interior de Santa Catarina.
FUNDADOR DA TRIBAL PEPPER
1989 / SÃO SEBASTIÃO, SÃO CARLOS · SC
COMIDA SIMPLES, TEMPERADA.
Em 1989, aos dez anos, aprendi a cozinhar com meus pais e avós. Minha avó foi quem mais me ensinou, e foi ao lado da família que descobri o prazer de preparar comida para outras pessoas.
ANOS DEPOIS,
O REENCONTRO.
Depois que nos mudamos para o Paraná, os encontros com a nossa avó, avô e tios continuaram sendo momentos especiais. Cada visita sempre com comida boa à mesa, carinho e novas histórias para guardar.
2016 / ALEMANHA
OUTRAS EXPERIÊNCIAS, NOVOS SABORES.
Fui à Alemanha em busca de novas experiências gastronômicas. Em Munique, conheci as comidas de rua e provei a típica cerveja Weiss. Mais a oeste, às margens do Reno, encontrei a Altbier de Düsseldorf. Os aromas, as cervejas artesanais e a comida de rua ampliaram minhas referências.
2017 / GUARAPUAVA, PARANÁ
O PRIMEIRO MOLHO. O INÍCIO DA TRIBAL.
De volta ao Brasil, reuni o que havia aprendido e vivido na cozinha com as referências trazidas da Alemanha. Desenvolvi quatro molhos de pimenta e, em 2017, criei a Tribal Pepper para produzir molhos e temperos com sabores inusitados, nostálgicos e autênticos — receitas pensadas para proporcionar experiências culinárias marcantes.
O NOME E O SÍMBOLO
POR QUE TRIBAL?
Ao pensar na identidade da marca, olhei também para as origens da comunicação humana. As marcas de mãos preservadas nas paredes de cavernas, feitas com pigmentos, tornaram-se a principal referência para o símbolo da Tribal.
O nome expressa minha curiosidade pelas diferentes culturas e por suas maneiras de se reunir, compartilhar e cozinhar. As especiarias fazem parte desse caminho. Na Tribal, quis trazer esse espírito para receitas que recordam o sabor de uma comida bem feita, com personalidade e cuidado no preparo.
EVOLUÇÃO DA CRIAÇÃO DA MARCA
UMA HOMENAGEM AO MEU PAI
SWEET CHILI LARANJA.
Meu pai sempre foi uma referência para mim pelo cuidado e pelos critérios exigentes com sabores e aromas. Essa influência está presente no modo como avalio as receitas que criamos. Para homenageá-lo, coloquei sua imagem no rótulo do Sweet Chili Laranja.
MEU IRMÃO, MINHA REFERÊNCIA NO CHURRASCO.
FOGO, CARNE,
TEMPO E TEMPERO.
Admiro muito meu irmão, especialmente seu talento para assar carnes. As experiências culinárias que compartilhamos e o respeito que tenho por ele me levaram a criar uma homenagem: seu rosto no rótulo do Sal Parrilla Chimichurri.
